Thursday, October 31, 2019

Becek Khas Grobogan

Kuliner khas Grobogan kini dulu hanya bisa ditemukan di acara-acara hajatan  di kampung , namun kuliner ini sudah bisa dijumpai di rumah makan di kabupaten Grobogan. Namanya yang unik yaitu Becek , sering kali membuat penasaran , apalagi kalau sudah merayakan, bisa-bisa bikin ketagihan.


Komponen utama becek ialah iga sapi . Ada pula yang menggunakan iga kerbau . Bumbu-bumbunya terkirim bawang putih,bawang merah, kemiri , ketumbar , dan cabe ditumbuk menjadi satu . Berikutnya tumbukan tersebut dimasukkan dalam rebutan tulang iya sapi . Untuk menyempurnakan aroma, rebusan tulang dan bumbu tersebut dicampur dengan daun kedondong dan daun dayakan.

Becek biasa disajikan dengan sepiring nasi , tempe , dan kacang tolo . Disantap saat hangat-hangatnya , kuliner becek sungguh sangat nikmat dan bikin rindu selalu untuk menikmatinya.
Yuk. Sumber : jatengnyamleng

BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA

Halaman Berikutnya